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Was sind Smoothies?© Markus Mainka / Fotolia.com
Was sind Smoothies?
Smoothies (engl.: smooth = „fein, gleichmäßig, cremig“) kommen ursprünglich aus den USA und bezeichnen sogenannte Ganzfruchtgetränke. Bei Smoothies wird im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Rezept […] ⇒ Mehr lesen
Grüne Smoothies© derkien / Fotolia.com
Was sind Grüne Smoothies?
Grüne Smoothies werden aus Blattgemüse, z.B. Kopfsalat, Feldsalat (österr.: Vogerlsalat), Rukkola, Kohl, Wirsing oder grüner Gurke oder mit Kräuter (Brennessel, Fenchel, Giersch, Kamille, Löwenzahn, Petersilie, Pfefferminz, Ringelblume, Salbei, Schafgarbe, Spitzwegerich, Thymian, Vogelmiere) zubereitet und ist sehr reich an Spurenelementen […] ⇒ Mehr lesen
Smoothies© photocrew / Fotolia.com
Smoothies Geschichte
Der Begriff Smoothie erschien erstmals 1904 in einem US-amerikanischen Wörterbuch und bezeichnete entweder eine sehr redegewandt Person oder eine Person welche besonders gute Manieren hatte. 1969 wurde der Name Cream Smoothie für die Softdrinks eines Herstellers gesetzlich geschützt. Als Bezeichnung für ein Fruchtsaftgetränk wurde Smoothie […] ⇒ Mehr lesen
Smoothies© Tesgro Tessieri / Fotolia.com
Smoothie Rezepte
Hier finden Sie einige Smoothies-Rezepte, z.B. Mango-Kokosmilch, Apfel-Avocado-Kiwi-Weintrauben, Apfel-Heidelbeer-Orangen-Zitronen-Ingwer, Banane-Schokolade etc. […] ⇒ Mehr lesen
Küchenvokabular© WavebreakmediaMicro / Fotolia.com
Küchenvokabular
Im Küchenvokular werden die österreich-deutschen Begriffe für div. Gemüse- und Obstsorten erklärt u.e.m. […] ⇒ Mehr lesen