Was sind Smoothies?

Smoothies
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Smoothies (engl.: smooth = „fein, gleichmäßig, cremig“) kommen ursprünglich aus den USA und bezeichnen sogenannte Ganzfruchtgetränke. Bei Smoothies wird im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Rezept mit Säften gemischt wird, um eine cremige und sämige Konsistenz zu erhalten.

Smoothies gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Viele Smoothies bestehen nur aus Frucht, also aus Fruchtfleisch und Direktsäften. Die Banane ist die dabei am häufigsten verwendete Grundzutat. Smoothies werden auch mit Joghurt, Milch, Eiscreme oder auch Nahrungsmittelergänzungen (so genannte Booster) wie Proteinen, Mineralstoffen oder Vitaminen, die besonders in den USA beliebt sind, zubereitet.
Quelle: Wikipedia

 

Zutaten von Smoothies

Obst: Ananas, Apfel, Banane, Beeren (Brombeere, Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere), Birne, Datteln, Granatapfel, Grapefruit, Kirsche, Kiwi, Kokosnuss, Limetten, Litschi, Mandarine, Mango, Maracuja, Marille, Melone (Honig-, Wasser-, Zuckermelone), Nektarinen, Orange, Papaya, Pfirsich, Sharon

Gemüse: Advocado, Broccoli, Feldsalat (österr.: Vogerlsalat), Gurke, Ingwer, Kartoffel (österr.: Erdapfel), Kohl, Kopfsalat, Lauch, Meerrettich, Möhre (österr.: Karotte), Rhabarber, Rukkola, Sellerie, Tomate (österr.: Paradeiser), Topinambur, Wirsing

Heil-/Wildkräuter: Basilikum, Brennessel, Fenchel, Giersch, Kamille, Löwenzahn, Petersilie, Pfefferminz, Ringelblume, Salbei, Schafgarbe, Spitzwegerich, Thymian, Vogelmiere, Zitronenmelisse

Weitere Zutaten: Glühwein, Jogurt, Marzipan, (Butter-)Milch, Schokolade, Tofu, Vanille, Zimt

 

Sind Smoothies wirklich gesund?

Da die gekauften Smoothies viel Zucker enthalten sind sie wahre Kalorienbomben. Daher ist es am Besten einen Smoothie selbst zu zubereiten. Denn diese sind sicher gesund und man weiß auch welche Zutaten in diesem Smoothie sich befinden.

 

 

“Was sind Grüne Smoothies?”
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